２０１９年１１月１０日
金沢市桜田町
期間限定洋ナシシルキーパンケーキ７８０円。ブレンドコーヒー５０円offで３７７円とチャイ６１１円。おでんの後はこちらでデザート。大きくて一人では食べられないパンケーキをこの際二人で食べる。洋ナシはほのかに香る感じ。本来、こちらのパンケーキはbillsと同じリコッタチーズが入ったものだけど、シルキーパンケーキは幸せのパンケーキ風。ふわふわが流行りなのかな。
２０１９年１１月１０日
金沢市笠舞
今年の香箱食べ始めはこちらで美しいビジュアルのかに面１８００円。かに面は以前予約が出来ましたが今は出来ません。早い者勝ち的な。これだけ内子も外子も、みそも身もたっぷり入ったかに面はとても手間がかかるし、たくさん作れません。なので１７時からのオープンに合わせて予約。テーブルにあるタブレットで注文というスタイルです。ウーロン茶と生レモンの炭酸水にお待ちかねのかに面。蒸してさっとおでんだしをからめただけの香箱かに本来の風味を味わえるかに面はたぶんここだけで頂ける味。おでんはじゃが芋、卵、大根、鶏つくね、糸こんにゃく。すじ煮込みもこちらでは薄味でしっかり煮込まれています。がす海老の唐揚げもかりっとおいしかった。今年も金沢おでんで香箱シーズンが始まります。
