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２０２０年５月６日

金沢市常磐町

しっとり生地のヴィーナスマンゴーのロールケーキ６００円、チョコレートのドームの中に黒豆や金時豆がバニラのブリュレ、コーヒーのジュレと一緒に包まれているグレン６００円、カスタードクリームの上に石垣産ピーチパインのタルト５５０円と中能登町あんがと農園のバーニャガウダセット９００円。本当はサラダとして食べちゃもったいないかなり高級なベビーリーフやフレンチの添えについているきれいな人参、大根、ラディッシュ。驚いたのがパックに入っていたオイスターリーフ。本当に葉っぱなのに牡蠣の風味。

宮GUNG （クン）

２０２０年５月６日

金沢市本江町

三色炭火焼き重１０５０円税別カルビ、豚バラ、タン塩の３種類の炭火焼きがご飯の上に。ナムルとキムチ付き。注文をするとその場で作ってくれる温かいお弁当。お家に持って帰って食べても炭火の香りが香ばしくておいしかった。お店で焼きながら食べたらもっとおいしいと思うけどお店は完全予約制で「密」を避けて完全個室で人数を制限しての営業らしい。でも、この日はランチの予約は無かったよう。