２０２４年１０月１９日
金沢市十間町
１０月のパフェ。パティスリーのパフェはやっぱりおいしい。フルーツはいちぢくでフルーツのおいしさだけに頼ったフルーツパーラーのパフェと違ってパフェ本来のアイスやクリーム、コンフィチュール、ゼリーなど食べた時のバランスを考えて構成されている。赤ワインのスパイスジュレに水切りヨーグルトがさっぱり。スパイス風味の赤ワイン、バニラのババもおいしかった。「B」と刻印されたチョコレートがおしゃれ。もりもりのセルフィーユは甘くなりがちなパフェの合間に。ドリンク付きで１９８０円。＋１００円追加でアイスのカフェラテ。平日は限定５食、土曜は限定２０食とか。
