2025年2月11日
珠洲市上戸町
しばらく金沢のNIKUO CIRCUS でカフェ営業されていた時にドリンクだけで伺ったことがある。お店を再建されてこちらに戻って営業。ちょうどこの日も店内にキリスト像を描くボランティアの外人さんが神戸から来店して作業中。ANARCHYバーガー1410円は粗びき国産牛と豚肉のパテにトマトやオニオンリングのソテー入りでバンズも米粉入りと以外にヘルシー。ANARCHYカレー1600円は挽肉のドライカレーと野菜のスープカレーの合いかけで塩麹ラペと生野菜が付く。ワンドリンク制でANARCHYブレンドとカフェオレをお願いした。ハンバーガーのバンズが米粉入りだったのでちょっと粉っぽい感じもあったけど珠洲では珍しいしっかりハンバーガーとスパイスカレー。ワンオペで時間はかかったけどおいしかったです。