彦根美濠の舎

２０２４年４月２９日

滋賀県彦根市本町

コーヒージュレをキャラメルムースで閉じ込めたこちらの限定ケーキ、ヴィクトワール６６０円とダージェリンオータムナル、シーヨック茶園６６０円、大きなカップにたっぷりのフルーツのジュレ杏仁８３６円をカフェで頂いた。以前のバームクーヘンブームが落ち着いて、席待ちもなくゆったりとしたティータイムが過ごせた。隣にあった食事処はなくなっていたけれど。

テイクアウトでバームクーヘンのボストック。本来はブリオッシュ生地のところバームクーヘンの端っこをラム酒入りのフォンダンとアーモンドスライスを飾ったもの。カットしてみたけれどバームクーヘン風に層が見えた。たねやで黒千両（真鯉）黒糖餡、粒千両（緋鯉）粒餡、白千両（子鯉）白餡。こちらは季節商品のパッケージでミルク味の餡がなつかしい感じ。