ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｴｶﾌｪ Hiver bosque（ｲｳﾞｪｰﾙﾎﾞｽｹ）

２０２１年１０月２日

加賀市宮地町

カシス・デ・ヴェール４４０円にアールグレイ５３０円。ロワ デュ ロム５８０円とアイスカフェオレ６３０円。セットで飲み物５０円引き。カシスの酸味が特徴的なムースにきれいなカシスのゼリーを薄くかけて美しいムース。フレジェのメロン版のロワ デュ ロムは本来のバタークリームにカスタードを少し合わせたようなまろやかなクリーム。今時のスパイスの効いて自家製ジャムがお味見に少し。