２０１９年１１月１６日
福井市蒲生町
今年もこちらに伺いました。蟹の季節になるとお誘いが来てついついネット予約してしまいます。せいこ丼３８００円税別でPayPay使えます。金沢で香箱、福井から西ではせいこ蟹。金沢で香箱の丼は香箱１杯が普通だけど、福井では２杯が当たり前。でも、今年の店頭の水槽にはあれだけいっぱいいた蟹が少し少な目。メニューも予約時に伝えてあったので１年ぶりの再会です。内子も外子もみそもたっぷりできれいに身をほぐしてすだちを添えてあります。ご飯もかにのだしで炊いてあるのでなにもかけないで食べるのがこちらの流儀。かに酢も用意されていて甲羅の中で残った身をほぐしてご飯にかけてねと食べ方に書いてある。今年もおいしいせいこ丼頂きました。しばらく香箱料理のバリエーションが続きます。
２０１９年１１月１０日
金沢市桜田町
期間限定洋ナシシルキーパンケーキ７８０円。ブレンドコーヒー５０円offで３７７円とチャイ６１１円。おでんの後はこちらでデザート。大きくて一人では食べられないパンケーキをこの際二人で食べる。洋ナシはほのかに香る感じ。本来、こちらのパンケーキはbillsと同じリコッタチーズが入ったものだけど、シルキーパンケーキは幸せのパンケーキ風。ふわふわが流行りなのかな。
２０１９年１１月１０日
金沢市笠舞
今年の香箱食べ始めはこちらで美しいビジュアルのかに面１８００円。かに面は以前予約が出来ましたが今は出来ません。早い者勝ち的な。これだけ内子も外子も、みそも身もたっぷり入ったかに面はとても手間がかかるし、たくさん作れません。なので１７時からのオープンに合わせて予約。テーブルにあるタブレットで注文というスタイルです。ウーロン茶と生レモンの炭酸水にお待ちかねのかに面。蒸してさっとおでんだしをからめただけの香箱かに本来の風味を味わえるかに面はたぶんここだけで頂ける味。おでんはじゃが芋、卵、大根、鶏つくね、糸こんにゃく。すじ煮込みもこちらでは薄味でしっかり煮込まれています。がす海老の唐揚げもかりっとおいしかった。今年も金沢おでんで香箱シーズンが始まります。
２０１９年１１月１０日
金沢市富樫
抹茶のチーズティ５９８円。ベースのお茶はルイボスティでも紅茶でも選べます。抹茶も４種類から選べて濃厚な抹茶の風味をチョイスして八女茶。チーズは後味香るけどチーズの量も抹茶に対して少な目なので抹茶ラテ的な風味。ただ後味にチーズが香る。チーズの味よりは残り香の風味が印象的。チーズの味もするけど甘さ控えめの抹茶のチーズケーキよう。いろいろ好みのお茶をチョイスするのにはいいと思う。
２０１９年１１月１０日
白山市道法寺町
チキンビリヤニ（サラダ、ヨーグルトソース付き）１２９０円とメニューにはあったけれど、チキンティッカも付いてくるしドリンクも付いてマンゴーラッシーをチョイス。ビリヤニは骨なしだけどチキンたっぷりでスパイシー、こちらへ伺ったのはなによりライタ（ヨーグルトソース）がたっぷり付いてくること。ごはんにヨーグルトなんてと毛嫌いする人も居るけど、トマトやきゅうり、生の玉葱の入ったヨーグルトはサラダ感覚。スパイスの辛さも中和してくれるし、フレッシュな生野菜がビリヤニを爽やかにしてくれる。１人で食べるにはやチキンティッカも付いてやボリュームありすぎだったけど結局美味しくて食べちゃった。ラッシーも濃厚でマンゴーのペースト入り。カレーよりスパイスがしがし入っているビリヤニにはまっている。
