湯の街ﾋﾞｽﾄﾛ 江沼スタシオン

２０２４年５月２５日

加賀市山中温泉

いつもはアイスのテイクアウトでお世話になっているこちらへランチに伺った。前菜、パン、スープ、肉料理または魚料理で３０００円のコースを肉、魚それぞれで。前菜はかんぱちと塩屋で獲れたあじのカルパッチョ。ダイスにカットされた胡瓜や紫玉葱とわさびを添えて。パンは自家製のやわらかなライ麦の食パンとバケット。スープは春人参のスープにグリンピースとグリルした空豆を添えて、肉料理は鶏肉と豚肉のグリルをマスタードソースとバルサミコのソースで。魚は身の厚いヒラメのポワレで蒸しなすのタルタルをズッキーニで巻いて。＋５００円でデザートとドリンクが付くのだけれど、ゴルゴンゾーラ入りのジェラートをいつも頂いているのでそちらを組み込んでもらって紅茶とコーヒーを頂いた。良心的なリーズナブルな料金設定のフレンチはいずれもおいしくてお魚の鮮度がいい。温泉街でフレンチってなかなか難しいと思うけど頑張って欲しいお店。

フェルヴェール金沢店

2024年５月20日

金沢市西念1丁目

　高岡市にあるフェルヴェールの支店。本店と似たような雰囲気の建物だが、本店はクリーム色なのに対しこちらは青い。ランチはパスタ、オムライスなど、単品もセットもあるが、今回はカルボナーラのセット2200円税込みを選択。最初にゆで卵が出てきて、塩または胡椒で食べる。卵を割るための板がついてくる。おかわりができるが自分的には一個で十分。次にサラダ、溶き卵のスープ。スープは熱々で出てくるが少し冷ましたほうが卵の味がよくわかる。カルボナーラには温泉卵が付いてきてお好みでかけてくださいと言われたが、どうやって使えばいいかわからなかった。飲み物は紅茶を選択、クリームと抹茶のムースがついてくるが、追加料金でシフォンケーキを選ぶこともできる。セイアグリーの健康卵でお高いのだろう、濃厚な味の卵で、一気にこれだけ食べるとしばらく口の中が卵の味になる。

茶房 小雨

２０２４年５月１９日

金沢市橋場町

ヴィクトリアケーキりんごとキウイのジャムにアイスカフェラテ。ヴィクトリアケーキが食べたくなるとこちらに。オープン当初と違って静かなカフェタイムが過ごせます。

PickPHO（ピックフォー）

２０２４年５月１９日

金沢市柿木畠

久しぶりにフォーの食べられるお店がオープンしたと聞いて伺った。とりあえずベーシックなチキンフォー１１００円。ライムとパクチー、ダイスにカットされた胡瓜とレッドオニオン、やわらかなチキンが乗って麺は少し太めの生のライスヌードルらしい。お供に出てきたのはビーツのマリネ、いしると言われたけどナンプラーとラー油。店内は現代アートが飾られたおしゃれな空間。器もおしゃれな平皿に近い陶器だけど、フォーの温度を下げてしまう器。もう少し温度を大切にして提供してもらえればな。柿木畠の通りから入るとキッチンを通っての入店になるけれど、裏は立派な古民家の玄関があり、２Fには洋服屋さんかな。

おこめぢゃや

２０２４年５月１８日

ささら屋福光本店内

柿山で有名な日の出屋の本店。カフェ併設と聞いて伺ったのですが、売っている商品は柿山とは別ブランドで今は展開されているのですね。「富山柿山」「赤坂柿山」などこちらの商品とはちょっと違う。近所の方が割れせんなど大量購入、富山はあられ王国だなと。かき氷もあると聞いていたのですが、富山ではまだその季節ではないようで、おやつだんごの富山みたらしだんご。たっぷり粒あんだんご、宇治抹茶あん栗豆のせだんごの3本お願いしてイートイン。先払いしてできたら呼ばれるフードコート風。大正餅で作られたおだんごはお腹にずんと来る感じ。２本にすればよかった。みたらしは甘さよりも醤油の塩辛さが強い印象。粒あんも美味しいけど個人的にはよもぎのおだんごに餡がいいな。抹茶餡は黒豆ものっていておいしかった。