十賀でセミナーの内容検討会

6/3(金)の赤ちゃん発達応援セミナー後、
翌日の灰谷先生の講演に参加するために
合宿体制の講師5人と一緒に、両替え町二条の十賀に。

セミナーの内容検討会をするのだが、
弁当を買って来て、トコ会館内で食べながらするか？
外食したいかと尋ねると、全員が外食を希望。

近くて京都らしい、女性好みの十賀にした。

注文してからお料理が出て来るまでの20分あまり、
山口講師の司会で検討会は進行。

料理が出て来てからも、討議が途切れることなく熱心。
私は彼女たちに任せ、料理の撮影に集中。



可愛くてきれいで、今が旬の季節の香りと味が満ち溢れている。

　　　　　　　　　緑の四角いのは「ウスイ豆腐」、
　　　　　　　つまり、ウスイエンドウで作ったお豆腐。
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初めて食べた。ウスイエンドウのほのかな甘み、たまらまらない。
すまし汁が「これぞ京都」という出汁のきいた、かすかな塩味。

　　　　　　　　タイとヨコワの刺身
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　　　　　　　　　お花畑のようにきれい！
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　　　　　　　　　　　　　一人前
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　　鮭の西京漬けだが、味噌味噌していなくて、最高の旨み！

　　　　　　　　小魚(何だったか忘れた)の天ぷら
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　　　　　　　　　クラゲの酢の物
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　　　　　　　焼きおにぎりの梅茶漬け
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デザート →

来るたびに毎回お客さんがいっぱいのお店なのに、
どういうわけか、貸し切り状態。

遠慮なく喋れて、仕事もできた。

青森・東京・静岡・徳島・福岡からやって来た彼女たちには
京都の味と美を楽しんでもらえたかな？

大メシ喰らいの助産師には、ちっよと量が少なめだったかも？
そういう私も最近よく食べるようになってきた。

トコ会館に帰って、お菓子を前に、検討会の続きとなった。