先日テレビで夏バテには鳥の胸肉がいいというから、そこで紹介されたレシピどおりつくってみた。（厳密にはほぼレシピどおり）
これが、まずいのなんの！！
鳥胸肉のせいなのか、レシピのせいなのか？
自慢じゃないが、今までレシピを見て、それをそこそこ適当につくっても、ほとんど美味しいくできるのが、私の特技の一つ。
なのに、今回は惨敗
こんなんですぅ
鳥胸肉を下味しっかりのマリネにしておいて、一晩ねかせて、それをつかうというものなんだけど、そのマリネ胸肉を細かく切って、そこにトマトをミキサーにかけたやつと、鳥を下ゆでした時の汁をあわせて、ミョウガ、大葉、きゅうりを入れて、あとは塩、こしょうなどなどで、冷たくいただくというもの。
いや～、不味い不味い。
不気味な味がした。敗因はなんだろう？
懲りずにもう一品。
そのマリネにした胸肉がとにかく夏バテにいいというのだから、それを残すのはアカンやろ～と思って、チャーシューの感覚でチャーハンにした。
いや～、驚くほど不味い。抗がん剤中の味覚障害を思い出したさ～～
ちなみの、このごはんは黒米と玄米もちょっと入ってるの。最強な感じでしょ。でも、不味い。
何が敗因なんだろう？
それは多分・・・・・・・ブルーベリー黒酢だね。
レシピにマリネにするとき、お酢とはちみつと書いてあったんだけど、どちらも無い。で、その代用品で、いいのがあるじゃ～ないか
とひらめいたのが、いつも飲んでる、ブルーベリー黒酢。
だけど・・・・これほどまでに主張するとは・・・
そこはかとなくブルーベリーの味がまとわりついて。頭くる
レシピいい加減アレンジの勘所もこの夏バテでくるったか
夏バテなおしたかったのにね～～
でもね、よ～～くわかった事がある。鳥胸肉は、どっちころんでもおいしくないわ。