まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

アスパラの肉巻きの夜ごはん

2017-06-26 11:20:44 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(大根、えのき)
アスパラの肉巻き
きゅうりともずくの酢の物
オイルサーディンのサラダ
(オイルサーディン、トマト、水菜、リーフレタス)
パイナップル
 

ダンナの知り合いの方から、立派なアスパラを頂きました 

嬉しい〜  

こういうの、すごく嬉しい〜 

 
サッと下ゆでしてから、豚バラ肉で巻いて 塩コショウで焼きました。 

1本丸ごと。

1本丸ごと巻くと、なんか豪快な感じで カッコイイわ〜 


パン教室で作ったパンで朝ごはんと スイカの切り方

2017-06-25 13:06:37 | 朝ごはん

パン教室で作った「クリームチーズのふんわり白パン」
ブリーチーズ
サラダ
(カラフルミニトマト、リーフレタス、水菜、キャベツ)
ミルクティー
スイカ 

 
スイカって 普通にカットしてスプーンで食べると、ピシャピシャと 周りにスイカの汁が飛ぶよね。

私がスイカを食べると 目の前にいるダンナに「うわっ! オレの所にまでスイカの汁が飛んで来た!」って言われる

スイカらしさは無くなるけど、やっぱり小さくサイコロ状にカットした方が、食べやすいな 


「ウル」新宿 パン教室/クリームチーズのふんわり白パン

2017-06-25 13:06:09 | パン教室

新宿にある 白神こだま酵母のパン教室「ウル」に行って来ました。 

メニューは「クリームチーズのふんわり白パン」です。

 

粉の30% クリームチーズを練り込んだ白パンです。

赤ちゃんのおしり  みたいな成形が可愛い 


バターは入っていないのですが、クリームチーズのおかげで、しっとりもちもち 

ふんわりとチーズの風味がして、とっても私好みのパンです 


鶏手羽元のタンドリーチキンの夜ごはん

2017-06-25 13:01:42 | 夜ごはん

ごはん
ズッキーニの浅漬け
冷やっこ
(生姜、かつお節)
鶏手羽元のタンドリーチキン
ブロッコリー、水菜、サニーレタス、ミニトマト
きゅうりともずくの酢の物
甘夏 

 
鶏手羽元で、タンドリーチキン 

私が子供の頃は、家での食事メニューにはなかった タンドリーチキン。

今は 我が家の定番メニューになりつつあります 


ハムと水菜のカラフルサラダで朝ごはん

2017-06-24 09:12:56 | 朝ごはん

「カーラ・アウレリア」の チョコとクランベリーのパン
「サンドール」の くるみ入り胚芽トースト
ハムと水菜のサラダ
(ハム、水菜、カラフルミニトマト、トマト、リーフレタス)
ミルクティー
すいか
 

先日 八百屋さんで買った、可愛いミニトマト。

鮮やかな、オレンジと黄色。

ラグビーボールみたいな形も可愛いな 

なんていう品種なのかな?


このミニトマトを使うと、地味なサラダが 一気に華やぎます 

朝は食べ物の色のパワーを借りて、元気に行きたいな。


「だし茶漬け えん 新丸ビル店」にて夕食

2017-06-23 08:33:11 | 外ごはん・外カフェ

昨日、三重県に住む お友達が東京に来ました。

お互いの子供達が3ヶ月の時の 3ヶ月検診で知り合った子で、6年前に三重県に引っ越してからは 数えるくらいしか会えていません。

今回、お世話になった方が亡くなったので 最後のお別れに、という事で日帰りで東京に来ていました。


彼女が新幹線に乗るまで 2時間くらいでしたが、東京駅周辺で会って 一緒に夕食を食べました。

だし茶漬け えん 新丸ビル店」で、だし茶漬けをサラサラ〜


彼女も私も、2種類の お茶漬けが食べられる「ハーフ & ハーフ」をチョイス。

私は「愛媛産 鯛だし茶漬け」と「小海老・小柱・磯天のだし茶漬け」の ハーフ & ハーフ に。

少しずつ 2種類食べられるのが、女子向けですね〜 


「愛媛産 鯛だし茶漬け」

新鮮な真鯛を使用し、数種のナッツを加えたコクのある胡麻ダレで和えたという 鯛だし茶漬け。

まずは そのまま、お次は おだしをかけて だし茶漬けに。

だし茶漬け、すごく美味しい 

 

「小海老・小柱・磯天のだし茶漬け」

小海老や ちくわなんかが揚げものになっています。

こちらも 負けじと美味しい 


胡麻豆腐や れんこんのキンピラなんかの小鉢も付いていて、

大満足〜 


その後は 近くの「DEAN & DELUCA」に移動して、

チャイティーラテ飲んで おしゃべり 


楽しい時間は あっという間で、彼女は東京駅で新幹線に乗って帰って行きました。

お互い住む場所は違うけれど、またそれぞれの場所で頑張って、そして たまに会って励ましあえるような関係っていいな、と思いました 

少しの時間だったけど、会えて良かったな。


メープルバタートーストと 巨大スイカの朝ごはん

2017-06-22 08:55:10 | 朝ごはん

メープルバタートースト
とうもろこし、きゅうり、トマト、アスパラ
鶏肉とエリンギの照り焼き
ミルクティー
スイカ 


トーストには、

先日 カルディで買った、3種類あるうちで一番 味が濃いという「ベリーダーク」のタイプのメープルシロップをかけました。


食パンをトーストしてからバターを塗り、メープルをかける。

う〜ん 

糖と油のハーモニーは、最高だね(笑)

体に悪いものは、美味しいのだ。

って メープルシロップは白砂糖じゃないから、そんなに体に悪いわけじゃないけど。

 
「ベリーダーク」のメープルシロップは「洋風黒蜜」って感じで、メープルの風味がちゃんとして美味しかったです

 

フルーツは、昨日 父が送ってくれたスイカです 

すっごく大きくて、画像から はみだしそう(笑)

甘くて とっても美味しいスイカでした 


さて、昨日の夜 何度電話しても全然電話に出なかった うちの両親。

心配で今朝も何度もかけたのですが、全然出ません。


時間をおいてかけたら、母がやっと出ました!

なんでも、父は旅行に行っていたそう。

役員だから、行かないわけにはいかない旅行だそうで。


そして母は、昨日は病院でCTの予約をしていて、風邪を引いていたので行きたくなかったけど CTの予約なので、大雨の中 タクシーで行ったそう。

昨日 静岡の実家のあたりは ものすごい大雨だったそうで、タクシー降りてからも 雨がすごくて傘がさせず、ビショビショに。

CT 終わってからも 雨でタクシーがつかまらず、30分以上待って やっとタクシーに乗れたそうで。

風邪を引いていたところに 衣服が濡れて冷えたので、風邪がひどくなり、具合が悪くて 何も食べずにずっと寝ていたそうです 


かわいそうに!

こういう時にいつも思うのは「近かったら、様子を見に すぐに行かれるのに」ということ。


父も夜には帰ってくるし、お腹が空いたから 何か食べて また寝るというので、心配ですが とりあえず安心しました。


さわらの西京みそ焼きの夜ごはんと 実家からスイカ〜

2017-06-21 23:46:15 | 夜ごはん

ごはん
わかめスープ
ズッキーニの浅漬け
さわらの西京みそ焼き
いんげんのごま和え
煮卵
トマトとブロッコリーのサラダ
ぶどう 

 
今日、さっき夜間指定で 父からスイカが届きました。 

って言っても、父の畑で作ったものではなく、明らかに買ったもの。

 
写真では大きさが伝わりませんが、とにかく すごく大きいスイカです。 

どのくらい大きいかと言うと、私が今まで見たスイカの中で、一番大きい。


先日の父の日にベルトを贈ったのですが、その時に「何かお返しを しなくちゃな〜」と言っていたので、そのお返しかな? もう〜いいのに〜  と思いながら、さっきから実家に何度も電話  をしているのですが、全然出ないの。


母が骨折して治ったばかり(治りかけ)なので、旅行に行ったとは思えない。

スーパーに買い物にでも行ったかな?

う〜ん、それにしても 1時間もすれば帰るよね?

23時には普通、帰っているよね?


元気でシャキシャキしているとはいえ、後期高齢者の老夫婦2人暮らしなので、電話に出ないのは心配です 

また明日の朝、電話してみよう。