おにぎりは！

「目がテン！」で実験していましたが、おにぎりは御弁当よりも痛みやすいと言うことでした。
一般常識では、おにぎりは、塩を使うので痛みにくいとみんな思っていました。
御弁当箱に入ったご飯と、塩おにぎりを置いておくと、おにぎりには、3日目でカビが生えてきて、5日目では真っ黒になりました。
これは、いくら消毒しても手には、しわや爪に雑菌が入っているために、手で握るとカビが生えるそうです。
ラップで握ったおにぎりには生えませんでした。
おにぎりは傷みやすいと言うことを覚えていた方がいいですね。
ちなみに、コンビニのおにぎりは機械で作っています。
高校時代、クラスメートにお母さんが握ったおにぎり以外、食べないと言う潔癖症の男の子がいたことを思い出しました。
ところで、数十年前、夏だったと思いますが、お饅頭屋さんで買ったおにぎりを、机の上に出しておいて次の日に食べて、ひどくお腹を壊したことがありました。
何でも、衛生管理には気をつけたいものですね。

ザンビアチーム

今日は、ザンビアの孤児院に行っていたチームが帰ってきます。
最近は、チームの写真入りブログがあるので、見るだけで臨場感があり感動します。
孤児院の、食料庫と、壊れたトイレには、びっくりしました。
ザンビアはエイズが多くて、信じられませんが平均年齢３８歳です。
ですから、昨日までいた人が見かけないなーと思うと亡くなったということもあるそうです。
詳しくしりたい方は、東京アンテオケ教会のHPの方をご覧ください。
宣教師の方々には、本当に頭が下がります。
ヒューマニズムではなく、神様の愛に満たされて働きがなされているのです。
素晴らしいと思います。