残り物＆鰈の唐揚げ

今日の昼食です。
一人ランチ。



・残り物
　　　キャベツのスープ煮（残り）
　　　ソーセージ　　５本
　　　マッシュルーム　　２個
　　　菜の花　　２本
　　　ニョッキ（冷凍）
　　　　オリーブオイル

昨日のスープ煮のキャベツだけが残りました。
それだけでは寂しいのでソーセージを追加し、ご飯を食べようかな・・・と思ったけど、冷凍してたニョッキがあったのを思い出しそれでご飯代わり。
残り物とは思えないくらいおいしかった～




今日の夕食です。



・鰈の唐揚げ
　　　カレイ　　２切れ
　　　　小麦粉
　　　ぽん酢、一味

煮付けにしようと思い買ったのですが、副菜も煮物だったので味が重なるかと。
出来るだけ油物を控えようと思ってたのに、何日実践できたか？？？





・筍の煮物
　　　タケノコ　　１９０ｇ
　　　厚揚げ　　１1/2枚
　　　菜の花　　1/3束
　　　　塩
　　　ワカメ

　　　だし汁　　６００cc
　　　しょうゆ　　小１
　　　塩　　小1/2
　　　酒、みりん　　各大１
　　　カツオブシ

追いガツオしました。
木の芽が欲しかったのに姿が見えません。
生のタケノコは売ってるのにね・・・・
これも今年の寒冬のせいでしょうか。
早く生のタケノコを食べたいな～
写真は２人前です。

あとは、サトイモ、アゲ、ネギのお味噌汁でした。