ラーメン＆鶏手羽中のハーブ焼き

今日の昼食です。



・ラーメン
　　　豚ばら肉
　　　モヤシ
　　　生シイタケ
　　　キヌサヤ
　　　キムチ
　　　　塩、コショウ
　　　生中華麺
　　　添付のスープ

1週間に1度行くスーパー、ここではよく生麺のラーメンを買います。
この日のはしょうゆ味。
豚肉と野菜室の残り野菜とキムチを炒めてトッピングです。
指定の分量のお湯では味が濃いと思いお湯を多めにしたのに、食べたらまだ塩辛い。
またお湯を足しました。
トッピングのせいではないと思うんだけどね…
麺やスープ自体は美味しいものなんですよね。




今日の夕食です。



・手羽中のハーブ焼き
　　　手羽中
　　　塩、コショウ、レモン汁、すりおろしニンニク、イタリアンハーブミックス、E.V.オリーブオイル
　　　パセリ

二人でこの量でちょうどよかった。
若いころなら一人分だけどね（笑）
オリーブオイル以外のソースを全部混ぜて、鶏肉を浸ししばし、その後オイルを足して絡めて時間を置きました。
それをトースターで。
220℃で20分、焼き色を付けるために250℃で3分。
部屋じゅう美味しい香りで包まれてます
写真は2人前です。





・ポテトサラダ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　キュウリ
　　　ハム
　　　卵
　　　マヨネーズ、塩、コショウ、ドレッシングビネガー
　　　レタス
　　　プチトマト

ジャガイモが崩れなくて粉ふきにしても粉をふかず、つるっとした感じのポテトサラダになりました。
でも味は変わらず。





・スープ
　　　ブロッコリー
　　　カリフラワー
　　　ブイヨン、コショウ

ブイヨンだけの塩味で十分でした。
夫にカリフラワーとブロッコリーが続くね、と言われてしまいました（笑）