海老のサンドイッチ＆牛肉と豆腐のすきやき風

今日の昼食です。



・海老のサンドイッチ
　　　エビ
　　　　塩
　　　　塩、酒、片栗粉
　　　レタス
　　　トマト
　　　ケチャップ、マヨネーズ、コショウ
　　　食パン
　　　　バター

海老のすり身を作って（卵白抜きでしましたがＯＫでした）それをサンドイッチに。
パンが美味しいとどんな風にしても美味しい




今日の夕食です。



・牛肉と豆腐のすきやき風
　　　牛もも肉
　　　豆腐
　　　コマツナ
　　　　塩
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

薄味のすきやき味。
ほっとする味ですね～
牛肉は安いもも肉でしたが気にならず、というのもお豆腐とコマツナがメインっぽくなりましたので（笑）
牛肉は最初に少し炒めています。
写真は2人前です。

あとは、麩、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。