冷や汁＆スペアリブ

今日の昼食です。



・冷や汁
　　　塩サバ
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ミョウガ
　　　海苔
　　　ゴマ
　　　だし汁、味噌

先日塩辛くて私が残した塩サバを使って冷や汁です。

心配してたけど、臭くなくてよかった。

本当はアジの干物でするんだけど、サバでも味は変わりませんでした。

捨ててしまわなくてよかった～




今日の夕食です。



・スペアリブ
　　　豚肩ロース肉
　　　　塩、コショウ
　　　すりおろしニンニク、あんずジャム、赤ワイン、ケチャップ、しょうゆ
　　　ジャガイモ
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　タマネギ

正しくはスペアリブでないけど、味はまさにスペアリブ。

お肉もだけど一番美味しいと思ったのはタマネギ（笑）





・ホットサラダ
　　　カボチャ
　　　パプリカ
　　　マッシュルーム
　　　キュウリ
　　　ドレッシング

カボチャとパプリカはチン、マッシュルームはロースト、温かいうちにドレッシングと混ぜました。

キュウリは熱いのがおさまってから。

写真は2人前です。


あとは、シメジをチンしてお昼のお味噌汁の残りを温めて青ネギを。