あんかけ焼きそば＆焼き魚

今日の昼食です。



・あんかけ焼きそば
　　　牛カルビ
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、酒
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　パプリカ
　　　シシトウ
　　　ごま油
　　　オイスターソース、ガラスープ、酒、砂糖、しょうゆ
　　　水どき片栗粉
　　　焼きそば麺

個配で買った焼きそばは1袋やそのまま残ったら冷凍してます。

前日から冷蔵庫で自然解凍で全く問題なしです。

今日の牛肉は焼肉用だけど薄く細長く切ってあったもので、カルビなのですごく柔らかかった、もう少し歯ごたえが欲しいくらい。

今日のはあんの量がバッチリでGOOD!




今日の夕食です。



・焼き魚
　　　塩サバ

先日したところで本当はもう少し先にしたかったけど、冷凍庫がパンパン、明日個配が来る、スペース空けとかなくちゃ！っていうことで。





・南瓜団子のあんかけ
　　　カボチャ団子（冷凍）
　　　天ぷら粉、水
　　　だし汁、塩、酒、みりん
　　　水どき片栗粉

↑に書いたように、冷凍物を使いたくて。

これは結構嵩張ってたからかなりすいたわ。

カボチャは柔らかく、エビは歯ごたえがあって、衣はしこっとした食感、美味しかった～


あとは、厚揚げ、ミョウガ、ベビーリーフのお味噌汁でした。

ミョウガもベビーリーフも消化のため。

変かな？と思ったけど、逆にベビーリーフの味も何もしなくて物足りなかった。