ビーフン＆ソーセージとキャベツのスープ煮

今日の昼食です。



・ビーフン
　　　豚切り落とし
　　　　しょうゆ、酒、ニンニク
　　　生シイタケ
　　　ニンジン
　　　タケノコ
　　　長ネギ
　　　ニラ
　　　ケンミンのビーフン
　　　水
　　　レモン汁

今日はオイスターも豆板醤もコチュジャンも入れないシンプルあっさり。

レモン汁もかけたからよりさっぱり。




今日の夕食です。



・ソーセージとキャベツのスープ煮
　　　ソーセージ2種
　　　キャベツ
　　　セロリ
　　　ニンニク
　　　白ワイン、ブイヨン、塩、コショウ、ベイリーフ
　　　粒マスタード

ソーセージの白っぽい方はバジリコが入ってるもの、茶色のは普通の粗びき。

セロリが入るとすっきり感が出ますね～





・野菜のグラタン
　　　カボチャ
　　　パプリカ
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　バター、小麦粉、牛乳、ブイヨン、塩、白コショウ
　　　溶けるチーズ

ホワイトソースは少しだけ。

野菜を絡める程度です。

メインは野菜だからね～

野菜はレンチンして軽く火を通してます。

写真は2人前です。


あとは昨日と同じパンでした。