おじや＆海老クリームコロッケ

今日の昼食です。



・おじや
　　　鶏もも肉
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　卵
　　　餅
　　　青ネギ
　　　ご飯
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　ぽん酢

今日も35℃になろうかというのに…おじや（笑）

ガンガン扇風機に当たって食べました。

久しぶりで美味しかったな～

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・海老クリームコロッケ
　　　エビ
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　バター
　　　小麦粉
　　　牛乳、塩、白コショウ
　　　小麦粉、卵
　　　パン粉
　　　ルッコラ
　　　トマト
　　　トマト水煮
　　　タマネギ
　　　ニンニク
　　　白ワイン、ブイヨン、塩、コショウ、砂糖、オレガノ

うまくごまかしてるけど、コロッケ小さな破裂があるんですよね…

これが嫌でクリームコロッケ作らなかったのに。

バッター液にしたけどその前に小麦粉をつけるのを忘れたからかな…

つけてても破裂したかな…

ま、小さいのがぷつっぷつっというくらいだから許せるんだけど。

カニクリームじゃなかったけど、味は満点に近いかな、自分なりにだけど、えへへ。

夫はトマトソースが美味しいと言って残った私の分まで食べた。





・サラダ
　　　レタス　　　
　　　トマト
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　ドレッシング

キュウリが高いのでパス。

写真は2人前です。





・アスパラガスのスープ
　　　アスパラガス
　　　カイワレ
　　　タマネギスープ

淡路島産の玉ねぎを使ったインスタントスープ。

淡路島産と聞くだけで、美味しい気がするな～

淡路島は食べ物もおいしいし、自然もきれいし（観光地がけっこうある）うちからは近いし。

でも2回予定を立てて2回ともおじゃん、1回目は何だったか忘れたけど2回目はやっぱりコロナ。

三度目の正直になってほしいな。

とはいえ、もう何度も訪れてるんだけど。

たぶん初めては、50年ほど前に大学の友人とだった。

若かったな～～～