秋の味覚、登場！！

　　　　　　　　　　　曼珠沙華を見に行った日高市で見かけたもの

　　　　　　　　　　　あまり素敵だったので、ついつい買ってしまいました



　　　　　　　　　　　こんなにかわいい 栗 が店先に・・・

　　　　　　　　　　　今、絵手紙 を書く人がたくさんいるので、置いてあるのだとか・・・

　　　　　　　　　　　絵手紙は書けませんが、買って来ました

　　　　　　　　　　　こんなにかわいいのに、触れません　　痛くて・・・

　　　　　　　　　　　しっかり毬 （いが）に包まれていて、剥こうとしても剥けません

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　毬栗の他に、利平栗を買ってきました

　　　　　　　　　　　ゆで栗 ・ 栗ごはん・・・何にしましょう

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　“栗の栄養” について、考えたことがなかったのですが調べてみました

　　　　　　　　　　　“栗” は “ナッツ” の仲間で、主成分は、でんぷん
　　　　　　　　　　　他のナッツ類には脂質が多く含まれているが、
　　　　　　　　　　　栗は、でんぷんが多く、脂質が少なく ヘルシー な食品
　　　　　　　　　　　栗のでんぷんは、豆類・イモ類と比較すると粒子が細かいので
　　　　　　　　　　　上品な舌触りになるのだとか・・・

　　　　　　　　　　 栗の和菓子も大好きですが、美味しい秘密がわかった気がします
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　さらに、ミネラル ・ たんぱく質 ・ ビタミン ・ 繊維質 etc.

　　　　　　　　　　　少量効率の良いエネルギー補給食品とも言われているとか


　　　　　　　　　　　今が “旬” の栗　美味しくいただきましょう