今が旬・・・

ＣＯ-ＯＰの個人宅配をお願いしている
今日届いたのは、旬のたけのこ
しかも、茹でるための糠までついている
今日は、筍ごはんを作らなければ・・・
でも、仕事で昼には出なければならないと思案していると
おばあちゃんが『茹でておくね』 って・・・

仕事から帰ると、すっかりゆで筍ができあがっていました
おばあちゃん、ありがとう
体調もすっかり元に戻ったようす


今日は、初物の筍のメニュー

◆筍ごはん◆

★米・・・・・・・・・・・・・・・・・３Ｃ（もち米１Ｃ含む） だし汁・・・・・・・・・・・・・・・３Ｃ（同量） ☆ゆでた筍・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ ☆油揚げ・・・・・・・・・・・・・・１枚（油抜きをして５mmくらいの幅に切る） ☆煮汁 　　だし汁・・・・・・・・・・・・・１Ｃ 　　みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ２ 　　薄口しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ２ ★炊き込み用調味料 　　料理酒・・・・・・・・・・・・・大さじ２ 　　みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 　　薄口しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ２ 　　この味・・・・・・・・・・・・・大さじ２（この調味料が入らない時は、醤油0.5プラスです） ☆木の芽が欲しかった・・・ 【作り方】 ① 筍と油揚げを煮汁で汁がなくなるまで煮含める ② お米と合わせ調味料を入れて普通に炊く ③ 炊き上がったら、①を入れ混ぜれば出来上がり

◆あまかわのかきたま汁◆

★筍のあまかわ・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ（極細の千切りに） ★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個（割りほぐしておく） ★ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・・少々（さっと茹でておく） ☆だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１ℓ ☆薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ ☆料理酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４ ☆みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ ☆塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１．５ ☆この味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 　　　　※この分量は、お好みで

今日は、朝からうれしいことが・・・
ご近所のＳさんから、牡丹の花をいただきました






　　昨日お邪魔した時に、Ｓさんのお宅の玄関にこの牡丹が活けてあって
　　とても素敵だったのです
　　きっともの欲しいそうな顔をしていたのでしょう

　　朝一で持ってきてくださったとき、まだ私はすっぴん
　　おばあちゃん８０歳も朝起きると身支度とお化粧をちゃんとする
　　Ｓさんもきちんとされていて、穴があったら入りたい気持ちでした

　　早速、玄関に飾りました
　　スペースいっぱいに華やかな牡丹で埋まりました


　　仕事から帰ってドアを開けると、
　　玄関いっぱいに牡丹の芳しい香りがしてうれしくなりました

　　お気遣いいただきましてありがとうございました