こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
我が家は主食に玄米もちをよく食べます
殆んどは焼いて醤油と海苔をつけていそべ焼きに
お雑煮やからみ餅も美味しいので大好きです
寒いこの時期ミツバや蕪も旬なので
たっぷりお雑煮に使いました
ミツバのお雑煮
おだしを利かせてミツバの香りと玄米もち
サッパリ美味しい
赤カブのお漬物とよく合います。
玄米もちはキレがいいのでよく噛めば安心
蕪のお雑煮
蕪とお雑煮は最高に相性が良い
柚子と一緒に香りも楽しめます
からみ餅
大根おろしは消化を助け
お餅をからめながら食べるのが満足度ＮＯ１
季節限定
ムソー有機杵つき玄米もち
玄米もちは味わい深く満足感あります
ダイエットにも効果あり
有機玄米丸餅、有機白米餅も扱っております。
きなこあべかわ餅や納豆餅もおすすめ
皆様良い週末をお過ごしくださいね
商品について詳しくはお問合わせ下さいね。
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
グレイブス浩子さんのレシピをいただき
作ってみました
ソースはお好みでアレンジも出来るので
色々楽しめますよ
メルティー チーズソース
材料
カシューナッツ（生）・・1/2Ｃ
赤パプリカ・・1個（２センチのサイコロに切る）
片栗粉（くずこ）・・大匙２
水・・２カップ
☆レモン汁・・大匙１
☆塩・・小さじ1
☆オニオンパウダー・・小匙1/2（生でもＯＫ）
☆ガーリックパウダー・小匙1/4（スライスでもＯＫ）
※調味料は目安ですので
☆印は味見をしながら調節します。
作り方
1カシューナッツと水1/2ミキサーで攪拌
2 １に水1/2残りの材料をすべて入れ攪拌
3 2をなべに移し１Ｃの水ですすぎ加える
４ 中火でよく混ぜながらクリーム状にする。
※お好みで野菜ブイヨンを入れると
さらに味が深まります。
冷蔵庫にあるブロッコリー、ポテトや長いも
人参、レンコンなどを温野菜にかけて最適
パプリカの色が彩りにきれいです。
トルティーやチップスのデイップ
ドリア、グラタンのチーズ、ピザにもおススメです
グレイブスさんのソースどれも美味しくて
お野菜沢山たべられる。
又御紹介しますね
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
レトロな雰囲気【ポエム】さんは
小平ショッピングセンターの
2階マナは１階にあります
友人とのティ―タイム、商談や一人会議
マナの応接間のようでありがたい
今日はホット豆乳で身体ほかほか
入口にはいつも季節感ある置物が素敵
奥のカウンターも真白板に変身
入り口のカウンターの位置も移動して
雰囲気が変わりました。
プチリニューアルで気持もリフレッシュですね
店長の暁子さん
いつも美味しいお茶を淹れてくださいます
この写真は永田珈琲さんグリンプラザにて・・
今年も色々な出会いがとても楽しみです
ぽえむさんのブログも楽しいので
ぜひご覧くださいね
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
金柑の甘露煮
この金柑のは前回作った甘露煮ですが
半分にカットすることで種はとりやすいです
金柑の煮汁でゼリー作りました
ワインが少し入っていますが
沸騰させてアルコールは飛ばしてあります
金柑の煮汁・・６００ＣＣ
粉寒天(寒天のめぐみ）・・4g
クコの実・・適量
粉寒天（寒天のめぐみ）
４g×５袋 ２９１円 原材料 天草・オゴ草
ヘルシーな手作りデザートが簡単に作れます。
商品について詳しくはお問合わせくださいね。
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
こんにちわ自然食品の店こだいらマナです
風邪引きさんの多いこの季節
喉に優しい自然の恵み金柑や大根糖
カリン、プロポリス等が大活躍
金柑が沢山手に入ったので
さっそく甘露煮作ってみた
青いのもまだあるが挑戦
金柑のへたを取り数か所縦に切れ目を入れ
ひたひたにコメのとぎ汁で沸騰させ3分煮る。
このあとたっぷりの水に1時間つけてえぐみを取る。
茹でた後竹串で種を取る。
こんなにたくさん種がとれました。
金柑・・３００g
Ａ甜菜糖・・１５０g
水・・２００ ＣＣ
無添加ワイン・・大匙１
※Ａの材料は作りやすい目安。
金柑１、5キロ作ったので5倍の分量で作りました。
鍋にＡを入れて沸騰させ金柑橘を入れて
弱火で２０分～３０分煮て火を止めそのまま放置する。
ぷっくり美味しい
甘露煮出来上がりました
煮沸したビンに入れて保存しました。
※食べごろは2日置いてからですが一晩
おいてからでも美味しく召し上がれますよ
