和食はお出汁で美味しさが決まりますね。
自宅でも本格的におだしにこだわって料理を作りたいです。
いろいろなおだしがあるお店を見つけました。
「茅乃舎」高島屋横浜店です。
茅乃舎だし、煮干しだし、野菜だしなど並んでいます。
出汁の味もそれぞれ異なります。
迷って、今回は、こちらの2品にしました。

椎茸だし、減塩煮干しだし
いろいろな料理に使えます。
袋のまま、煮出しでもいいですし、袋を破って料理にも使えます。
袋を破って、だしを料理に使うのが好きです。
おみそ汁や煮込み料理など、とても美味しいです。
寒くなる季節はうどんや鍋料理にもいいですね。
素材の味が活かされてきていいですね。
他の調味料は少なめでも十分に美味しくいただけます。
料理読本にはレシピも満載で役立っています。

他にも気になる商品がありました。
また、立ち寄りたいと思います。
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自宅でも本格的におだしにこだわって料理を作りたいです。
いろいろなおだしがあるお店を見つけました。
「茅乃舎」高島屋横浜店です。
茅乃舎だし、煮干しだし、野菜だしなど並んでいます。
出汁の味もそれぞれ異なります。
迷って、今回は、こちらの2品にしました。

椎茸だし、減塩煮干しだし
いろいろな料理に使えます。
袋のまま、煮出しでもいいですし、袋を破って料理にも使えます。
袋を破って、だしを料理に使うのが好きです。
おみそ汁や煮込み料理など、とても美味しいです。
寒くなる季節はうどんや鍋料理にもいいですね。
素材の味が活かされてきていいですね。
他の調味料は少なめでも十分に美味しくいただけます。
料理読本にはレシピも満載で役立っています。

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茅乃舎 高島屋横浜店 (その他 / 横浜駅、新高島駅、平沼橋駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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