本格的な美味しいおだし「茅乃舎」

和食はお出汁で美味しさが決まりますね。

自宅でも本格的におだしにこだわって料理を作りたいです。

いろいろなおだしがあるお店を見つけました。

「茅乃舎」高島屋横浜店です。

茅乃舎だし、煮干しだし、野菜だしなど並んでいます。

出汁の味もそれぞれ異なります。

迷って、今回は、こちらの2品にしました。



椎茸だし、減塩煮干しだし

いろいろな料理に使えます。

袋のまま、煮出しでもいいですし、袋を破って料理にも使えます。

袋を破って、だしを料理に使うのが好きです。

おみそ汁や煮込み料理など、とても美味しいです。

寒くなる季節はうどんや鍋料理にもいいですね。

素材の味が活かされてきていいですね。

他の調味料は少なめでも十分に美味しくいただけます。

料理読本にはレシピも満載で役立っています。



他にも気になる商品がありました。

また、立ち寄りたいと思います。

茅乃舎 高島屋横浜店 （その他 / 横浜駅、新高島駅、平沼橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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