コロ～ンと小さなコーンかき揚げ

トウモロコシが旬の時期ですね！
小さい頃から夏には欠かさず食べている大好きな野菜です。

ゆでても焼いても、簡単調理でおいしいトウモロコシですが、
今回はミニサイズのかき揚げにしました。

マカロンのようにコロ～ンとして、食べやすいひと口サイズ。
最中の皮がたくさんあったので、それに詰めて作ってみました。

トウモロコシは千葉県産の甘いゴールドラッシュ、その他に
チョリソー、ピーマンが入っていますよ。
やはり揚げたては最高です。