もちっ！タピオカ入り麻婆豆腐

若者たちに！？
大人気のタピオカドリンク！

私は興味がなかったけれど、
あまりに流行っているようなので
冷凍タピオカを購入してみました。

ミルクティーやティーソーダ、
カルピス、マンゴージュースなどに
入れて作ったら息子がハマッた様子。

せっかくなので、お料理にも使って
みようと試してみましたよ。

第１弾（笑）
タピオカ入り麻婆豆腐

材料はＷ豆腐（木綿豆腐、細切り
高野豆腐）、エビ、わけぎ、挽肉など。

最後にとろみを付けてから、
茹でて氷水につけておいたタピオカを
適量入れて軽く混ぜ合わせたら完成。

麻婆豆腐に、もちっとした食感が斬新！
ドリンクで楽しむよりも私好みかな。

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