さわやかな夏の味覚「葉生姜」

写真は千葉県産の「葉生姜」です。
生姜は好きで年中購入していますが、
葉生姜や新生姜は格別！

やっぱり、生姜も若いほうがね（笑）
言っておいて、なぜか！？
複雑なキモチだわ……（苦笑）

お味噌をつけて食べたり、
甘酢に漬けたりしても美味！

若いうちに収穫するので、
繊維も少なくて、やわらかく、
さわやかな辛みは食欲が出ますね。

血行を良くして、身体を温める効果も
あるので、冷房や冷たい飲料で冷えた
身体にも生姜はオススメですよ。

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　千葉みなとのレンタルスペース
　ブルーカフェで毎月第3水曜日
　11～16時まで営業しています。
　店名は「カルナカフェ」
　ご来店を心よりお待ちしています。
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　第2、3金曜に千葉市中央区の
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　・鑑定数3万人以上！
　「千葉の母」　悠鈴さん

　・千葉県内･都内イベントで活躍中！
　　ほりのうちたかこさん
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映画『人生フルーツ』を観て

『人生フルーツ』を日本唯一の
ユニバーサルシアター「シネマ・
チュプキ」で観てきました。

ナレーションを樹木希林さんが
つとめたのをきっかけに知り、
ずっと気になっていた映画です。

風が吹けば、枯葉が落ちる。
枯葉が落ちれば、土が肥える。
土が肥えれば、果実が実る。
こつこつ、ゆっくり。
人生、フルーツ。

これは冒頭のナレーション。
希林さんの言葉が穏やかで、
心にじわっと沁みてきました。

作品は、愛知県春日井市にある
高蔵寺ニュータウンの一隅に住む
建築家の津端修一さん90歳と
英子さん87歳の日常を追いかけた
ドキュメンタリー。

私も人生のハーフタイムを過ぎて、
ときどき考えたりするんですよ。
後半戦をどう生きたいのかって（笑）

高齢化社会や老老介護、孤独死など、
ニュースで見聞きするたび、老いる
ことをネガティブに考えていました。

でも、二人の暮らしぶりは高齢だと
いうことを忘れてしまうほど快活！

スピードや生産性が問われる時代に、
何でも手間ひまかけて暮らしの根幹
である衣・食・住を大切にしている。

人が生きる豊かさや歳を重ねて実る
美しさが伝わってくる映画でした。

途中、思わぬ展開で涙してしまった
けれど、それも含めて多くのことを
考えさせられました。

ご興味ある方はぜひ劇場で。
詳しくはコチラ！

もちっ！タピオカ入り麻婆豆腐

若者たちに！？
大人気のタピオカドリンク！

私は興味がなかったけれど、
あまりに流行っているようなので
冷凍タピオカを購入してみました。

ミルクティーやティーソーダ、
カルピス、マンゴージュースなどに
入れて作ったら息子がハマッた様子。

せっかくなので、お料理にも使って
みようと試してみましたよ。

第１弾（笑）
タピオカ入り麻婆豆腐

材料はＷ豆腐（木綿豆腐、細切り
高野豆腐）、エビ、わけぎ、挽肉など。

最後にとろみを付けてから、
茹でて氷水につけておいたタピオカを
適量入れて軽く混ぜ合わせたら完成。

麻婆豆腐に、もちっとした食感が斬新！
ドリンクで楽しむよりも私好みかな。

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