✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

野菜情報をはじめ、作りおきおかず、おつまみ、息子のお弁当などを発信!

日々らく!作りおき野菜おかず

2020-03-24 08:46:53 | 日記


今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
水菜とからし菜のお浸し

写真右は
葉玉ネギとエリンギのコンフィ

これで数日間は気分的にも
日々、らく~に過ごせそうです。

★∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.★
 千葉みなとのレンタルスペース
 ブルーカフェで毎月第3水曜日
 11~16時まで営業しています。
 店名は「カルナカフェ」
 ご来店を心よりお待ちしています。
★∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.★
 「らくベジ・350」はお休み中。
 コラボ営業していた占いの
 「開運堂 Two Wings」は
 第2、3金曜に千葉市中央区の
 「まる空間」
で鑑定していますよ。

 ・鑑定数3万人以上!
 「千葉の母」 悠鈴さん


 ・千葉県内・都内イベントで活躍中!
  ほりのうちたかこさん

★∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.★

大和芋の変わりコロッケ

2020-03-22 13:02:02 | 日記


今日のランチは、ちょっと変わった
コロッケを作りました。

ジャガイモではなく大和芋を使い、
カレーパウダーで風味づけ。

裏返した油揚げに具材を詰めて、
揚げずに焼いています。

サクサクッ!とした仕上がりで、
カレーの香りと、しっとりした
大和芋が斬新ですよ。

コロッケは食材を変えてみたり、
何かをプラスしたりとアレンジが
きくメニューですよね。

皆さんはどんなコロッケがお好き?

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 ブルーカフェで毎月第3水曜日
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マーマレードとパセリの焼菓子

2020-03-20 14:49:16 | 日記


今日のおやつはクッキー!

いただいた三宝柑で作り置きした
マーマレードを使って焼きました。

冷蔵庫に残り物のパセリがあった
ので、思いつきで投入(笑)

甘酸っぱい三宝柑とパセリ独特の
香りは意外にも相性がよさそう。

パセリの香りはアピオールという
精油成分で、食欲を増進させたり、
疲労回復にも効果があるようですよ。

パセリの投入は大成功かな!?
彩りもよくなって、とても爽やかな
味わいのクッキーになりました。

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日々らく!作りおき野菜おかず

2020-03-20 09:47:51 | 日記


今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
セロリとさきいかの
レモンマリネ

写真右は
カボチャの煮物

これで数日間は気分的にも
日々、らく~に過ごせそうです。

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葉玉ネギの食べるラー油あえ

2020-03-19 20:52:11 | 日記


一時期、大ブームになった食べる
ラー油は、今でも我が家の常備品。

それを使って、今が旬!千葉県産の
葉玉ネギで簡単おつまみを作りました。

使用食材は、茹でた葉玉ネギ、
ザーサイ、ちくわです。

ほとんど辛さはないけれど、
フライドガーリックが効いていて、
お酒がススム味ですよ。

これはリピート確定です!!

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 千葉みなとのレンタルスペース
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 11~16時まで営業しています。
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