キャンプのネタというか、キャンプ用品を家庭で活用ネタというべきか。
昔からオンロード、オフロード問わずバイクツーリングをしたり、バーベキューをしてたりしたので、
自然とアウトドア用品が集まっちゃいました。
ガスランタン、ガソリンバーナー、ヘッドランプ、シュラフ、テント、焚き火台、ダッヂオーブン、そしてスキレット。
ウチはオール電化なので電磁調理器ですが、ダッヂオーブンとスキレットは電磁調理器でも使えるので
家の中でも活躍中です。
この間我が家で出現したのが（笑）、「ダッチベイビー」
ジャーマンパンケーキ、つまりドイツ風のパンケーキです。
オーブンで鋳鉄製のスキレットを使い焼き上げます。
シュークリームの皮のサクサクと卵のモチモチが同居したような感じでおいしいです。
食べ方は写真の様にシンプルに粉砂糖とレモン汁でいただくのも良いし、クリームとかフルーツを
乗せて食べるのもGOODです。
スキレットを使うのであれば、ワタクシはネギ焼きを作ったり、
餃子を焼いたりしています。
鋳鉄のスキレット独特の熱の持ち方のおかげなのか、ただのフライパンで作るより数段おいしい気がします。
使用後のスキレットは錆びないように薄く油を引いておくとよいです。
油によっては匂いが気になりますが、”グレープシードオイル”なら癖が無くて、変な香りがついたりしません。
スキレットは購入後、最初に焼きを入れる儀式、「シーズニング」が必要ですが、使い込んでいくにつれて油が
染み込んで、いい感じに”育って”いく姿は、メンズの道具魂を満足さることでしょう（笑）。
（面倒だなあと思われる方にはLodgeにはシーズニング不要のモデルもありますしね）
ちなみに、スキレットをお使いの方はご存知かと思いますが、鋳鉄ですので、持ち手がめっちゃ熱くなります。
ハンドルミット（スキレットの取っ手にかぶせる分厚いカバー）か、手袋状のオーブンミトンが必須です。
つい掴んでしまったときの、あの熱さといったら・・・。orz
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LODGE(ロッジ) スキレット&カバー 9 |
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LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット1PC HHMT |
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ソル・レオーネ グレープシード・オイル 462g |
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