今日の料理教室、夏野菜の冷たいパスタ＆簡単冷たいコーンスープと言う、
ムシムシする季節にピッタリのレシピでした。
特にコーンスープなんて、一切火を使ってません。
ミキサーに全部の材料を入れてビューンとやって出来上がりなんです。
ポタージュらしいとろみを何でつけるかって？
冷やごはんをお茶碗で半分ほど入れたんですよ。
出来上がったものは全くご飯感ありません。
グッドアイデアですよね。
パスタにはたっぷりと夏野菜が入っていて、
カレー風味なのでツナ缶独特の臭いも無く、
ペロリと食べちゃいました。
あれ？このレシピでそんなに慌ただしいわけないんじゃないか？と思ったそこのあなた、
実は今日のメインはこれじゃないんですよね。
実は大変だったのはフルーツ米粉シュー。
シュー皮作りからカスタード作り、そして生クリームのホイップ、
果物をカットして飾り付けをすると言う工程の多さ。
私達、「お願い、○○して～！」と、大騒ぎでした。
先生もあまりの忙しさに「夜の教室はもう少し手順考えなきゃ。」とおっしゃっていました。
２人一組で６個ずつ作ったのですが、
Nちゃんと私のペア、シュー皮を柔らかくし過ぎて、
「最初からやり直し！」と先生に言われてしまい、
他のペアに追いつこうと必死でした。
「珍しく無口だったよ。」ってからかわれたのですが、
言葉を発する余裕もなかったよ。
最後に見ます？お店のみたいな（笑）シュークリーム。
カスタード＆ホイップクリーム、メロンやらスイカやら高級フルーツてんこ盛りです。
