水曜日、料理教室仲間のＭさんから
「昨日10時半、産直満車。スモモ買ったよ！」とメールがありました。
なんですと！朝一で行ったのが裏目に出たのか～。
私がお店を出たのと入れ違いで農家さんスモモを納品してたんだ。
なんてこった！
木曜日、美容院の帰りにようやくゲット！
でも、前の週買ったのと品種が違うみたい。
色も違うし、大きさも違う～。（後で食べてみたら酸っぱいやつでした。）
でも、美味しくなかったらジャムにしたらいいし…とＧＥＴ。
この日はプルーンもあったので、そちらも購入。
昨日、レシピ検索して、レンジでチンするやり方を試してみました。
スモモは種が取れにくいので、半分に切って砂糖とレモン汁を入れて、何度かチン！
冷めてから種を取って瓶へ～。
プルーンは種がスルッととれて楽ちんでした。
こっちもチン！で出来た～。
レンジでやると焦げる心配もいらないし楽だね。
煮詰めていないから、ジャムと言うよりシロップという感じだけど。
いっぱいできたので、冷蔵庫保存するつもりなのですが、
賞味期限は煮詰めたものと同じくらいなのかな？
それとも早めに食べないといけないものなのか？
うん、それも実験だね。
早速スモモのジャムを本日ランチに頂きました。
甘酸っぱくて美味しかったですよ。