毎年お盆期間中に１回は行く『清流の森レストラン』に今年は１４日に行ってきました。
五城目町からでも３０分近くかかる山の中、
しかも途中車がすれ違えない怖い道と言うネックもあるのに、
この日はかなりのお客さんで、
幸い私たちは予約をしていったからすぐに座れたけど、
並んで待つ人たちもいるという、驚きの人気ぶりでした。
（義弟によると、ほとんど県外ナンバーだったって。）
お店側はこんなに人出があると思っていなかったようで、明らかに人手不足。
あたふたとしているのが接客にも伝わってきていました。
案の定、定食が出来上がるのにかなーーーり時間がかかりました。
（厨房に何人いたかは分からないけど接客はお１人だったので、
お手伝いしたいくらい忙しそうで、気の毒でした。）
でもね、割と辛口（毒舌とも言う）の妹が、
「ものすごく待たされたけど、これだけ美味しかったら帳消しになるよね。」
と言うほどの美味しさ。
味付けはかなり薄味なんだけど、美味しいのですよ。
「タニタさんに食べさせたいよね～。」とも言ってました。（オイオイ、止めなさい。笑）
天ぷらの中に超苦手なツルムラサキが入っていたのですが、
お浸しだと決して食べられない私なのに、
この天ぷらの美味しさにノックアウト！
あくの強さがかえって美味しいって不思議だね～。
岩魚のムニエルも安定の美味しさでしたが、
ニョウサクと言う山菜を芯にしたジャガイモ饅頭がこれまたいいのです。
ミョウガの甘酢漬も乙だったので、今日真似っこ。
いつも食べきれないでしまうので最近作ってなかったのですが、
今回こそ食べきるぞ！（ほんとかな？）