トンカツ@我が家

油が飛び散るのが揚げ物の難点ですが、衣付けを済ませておけば後は揚げるだけなのでラクではあります。

筋切り、塩コショウ、コナはたき、バッター液付け、パン粉付けの段取りですがトンカツは2枚だけなのですぐできます。

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筋切りは充分しているつもりでも、揚げているとカツが反ってきたり。まだまだです。

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