鉄板チャーハン@我が家

手抜き&節約の味方、なにかと重宝している鉄板。熱々を食卓に持っていくとなんとなく格好がつくってモンです。

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今回はチャーハンです。フライパンで焼く場合、左手で振って右手でご飯を混ぜたりほぐしたりするんですが、がんばってもなかなかパラッパラッになりません。

鉄板だと両手が使えるので、お好み焼きのテコで刻むように動かすとカンタンにパラパラになります。そんなに油も入れてないのに焦げついたりしないのが、樹脂加工の鍋より断然イイところ。

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