麻婆茄子(ポテト入り)と焼きそば@我が家

この日も分担しておかずを作りました。

野菜室に残っているお茄子で麻婆茄子を作ってくれるそうでレトルトの「素」を買ってきましたが、パッケージの説明では茄子5本で作りなさいと。

小さめの茄子が3本しかなかったので、2個あったじゃがいもを足すように頼みました。

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私はピーマンとパプリカで焼きそばを作りました。

じゃがいもをくし切りにしたのをレンジ加熱したから加えました。ホクホク辛くて美味しかったです。

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