三連休中の計画停電

明日も停電は無くなったけど

今、かなり大きな地震ありました

携帯とＴＶが緊急地震警報鳴らしてた(-。-)y-゜゜゜

ＴＶも中断して地震速報になった、一週間前に地震があって、寄り戻しがあるっていう事だけど(；一_一)

これで終わってくれればいいのだが

麺工房・あぶらや ふじみ野市

今日の拘りの麺屋さん巡りは

埼玉ラーメンマップ10　Ｐ40に掲載のお店「あぶらや」さんです

散歩がてらの徒歩での訪問です、帰りにＶＩＶAで部屋の蛍光灯を買い替えるためにこちらに決めました

こちらは麺処・福吉さんの姉妹店なので基本のスープは同じです

磯玉と同じものを味わいたい御仁には特製らーめんがお勧めですが

さてこの近辺も名店揃いで麺屋巡りにはもってこいの場所です

「英」「ＳＨＩＮＯＢＩＲＩＫＡ」「嘉藤」そしてこちらの麺工房・あぬらやさんで。その時の気分で選べます（＾ｕ＾）

そこで今日の筆者の選択は「豚骨らーめん　あぶらや仕立て」をチョイスです。未だ未食の麺です(*^。^*)

ついでにこう言った麺屋さんでは珍しく、生ビールがあるのでそれを併せて注文です

歩いての訪問なのでこんな余録も有りです（*^_^*）

店主さん一人で大変だろうに

瓶ビールでも置いとけば手間いらずなのにと思う筆者なのでした(^。^)y-.。o○

待つうちに特製ラーメンの蘊蓄があるので一寸の間勉強です

この説明にあるように魚介も豚骨もそれらの臭みが全くなく

円やかな仕上げになってます(*^。^*)

ポタージュの様な黄色いスープですね・・・かぼちゃやキャベツの春野菜をふんだんに使い風味も春を思わせる逸品です(*^。^*)

麺は基本の中細ストレートの滑らかな玉子麺、スープは先の野菜に加え、基本の豚骨に酒粕とかぼちゃを多めに加え

豚臭さを感じさせないマイルドな豚骨に仕上げています(*^。^*)

白髪に近い笹切りの葱と、とろとろの福吉系のチャーシュー、それにメンマとパラペーニョが加わった

老若男女にも受け入れられる豚骨になっていると思います

又、一筋の生クリームもイタリアンを彷彿とさせる逸品でした

御馳走様でした　又来ます(^_-)-☆

 

なか卯 上福岡店

今日は三連休の初日

近くのファミブへ徒歩で向かう案外早く着いた(*^。^*)

12分で到着。心なしか自転車の数が多いように思える道

一番のお目当ての「死刑台のエレベーター」はレンタル中だったけど

「エクリプス・トワイライトサーガ」や「ソウ・ファイナル」はゲット出来ました

世間の節電対策同様こちらのお店も、営業時間の変更と空調の節電対策ちゃんとしてました

この後兆足を駅近のこちらにお邪魔

先日ここの前を通った際に玉子増量の親子丼の張り紙あったので

今日はそれ目当てです(^。^)y-.。o○

何時もは違法駐車が多いこの脇の道路も全然いませんね　・・・良い事です

休みとガソリン不足の功績ですね（皮肉なことです）

うどんとのセットもと考えたけど

券売機で見つからなかったからそのまま並を一ポチ

程無くお茶を運んでくれるお兄ちゃん

店が小さい事も有り今日も一人のシフトですね（＾ｕ＾）

ここは券売機で買うと同時に厨房に注文届くので、一手間省けます

熱いお茶を啜りながら暫し待ちます

よく有る麦茶系のそれでは無く、美味しい緑茶ですね（＾ｕ＾）

すぐに運ばれた親子丼は家で作るよりも美味しい物ですね

家で作る時は僅かばかりの三つ葉とかが中々用意できないからね

ちゃんととろとろの玉子を二度かけ仕上げです

この位ジューシーな丼だと

年よりも箸使いの出来ない若者も誰しもスプーンが有り難い

御馳走様でした(^。^)y-.。o○