横浜中華 王記厨房 ふじみ野店＠ふじみ野市

2011年10月4日18：16分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは〒356-0050　ふじみ野市ふじみ野2－25－1

に在る「横浜中華　王記厨房　ふじみ野店」さん訪問です(^。^)y-.。o○

TEL：049－293-8866　　営業時間：11：00～23：00　　定休日：年中無休

席数：テーブル席30数席　カウンター10数席　　喫煙：時間制（20：00以降可）

最寄駅：東武東上線「ふじみ野駅」　徒歩9分　　駐車場：有り

備考：全員中国人スタッフのお店　　主なメニュー：和風魚介醤油ラーメン￥530・天然塩らーめん￥530

和風魚介醤油ワンタン麺￥650・坦々麺￥550・他セットメニュー有り　平日はラーメン大盛り無料

セットメニュー注文はライス・スープお代わり自由

グルメ・パド：http://gpado.jp/shuto/saitama/11245/110/5101-00000318-000/shop_top/

久しぶりの王記さん訪問です、前のレポを見ると4月以来の訪問になりました(^。^)y-.。o○

駐車場には車が一台も停まってませんね、しかし引き戸を開けるとテーブル席には家族連れを筆頭に数組のお客さんいます。

電車での帰りのお客さんみたいです、もっとも筆者が入るころには駐車場も5、６台の車来てます。

こちらは主にイオンの中で展開してるチェーン店で、こちらの様に独立した店舗は、こちらが２，３店舗目だとオープンの時

女性のマネージャの方に伺った記憶が有ります(#^.^#)

店名や店構えからちょっと高価な印象が有りますが、イオンで食べた人なら分かると思いますが、値段設定は極めてリーズナブル。

主なメニューの紹介である他に、勿論中華三昧色んなメニュー有りまして、とくに家族連れには人気ですね(#^.^#)

お昼時は駐車場にタクシーが何時も停まっています、タクシー停まる処は概ねリーズナブル＆美味しいと、それは間違いなしです。

でオープン半年サービスのこんな物が有りますね

 筆者の後に来たお客さん、半額セールを知ってかテイクアウトで餃子の

注文でカウンターで待機。島唐辛子意外にも数点餃子を注文してますね(*^。^*)

で、カウンターに座るや否や中国人のスタッフお水を持ってきてくれます、テーブル席に有るメニューで決まったら、読んで下さいと

たどたどしい日本語で対応してくれます（●＾o＾●）筆者全然興味は有りませんが、前回も感じましたが男性スタッフは皆イケメンさんですよ！

 

さて、今日は数あるメニューから土鍋そばシリーズの未食の「揚げ茄子の土鍋そば　半チャーハン　餃子４個」セット￥1,000

を注文しました、土鍋そばシリーズは今日の注文と「五目あんかけ」「牛バラ煮込み」が有ります、どれも熱々の美味しい物でした。

さて、暫く店内の様子を観察してる目の前に現れたそれは、土鍋はぐつぐつと良い音をさせてますね(#^.^#)

香りも鼻孔をくすぐりますね

土鍋に接してる部分はぶくぶくと泡立っています（●＾o＾●）お盆に乗せられてるのはメインの土鍋そばと、見るからにサラサラっと

仕上げられてる、玉子・チャーシュー・葱それに小さなレタスの優れものですね、味も土鍋そばの濃い味付けに合うように

かなりの薄味仕立てです、単品で頼むと恐らくはもう少し濃いめの味付けだと思うけど、付け合わせ的なので、この薄味が

たまりませんね。

どうしてもあんかけの醤油スープは土鍋でぐつぐつしてる間に、かなり煮詰まってくるのでこのチャーハンは良く考えられた物です。

そしてその熱さ故、取り皿が（小丼）用意されてるので、小分けに取りながらの食事になります、なので大人数で来たときは

3種類の土鍋そばを注文してシュアするのがベストチョイスか？

土鍋の底におこげ風に麺がカリッとなるのが好きなら、余りかきまぜないで上から徐々に食べてると、最後の方は

醤油の焦げた美味しそうな香りがしてきます（●＾o＾●）

もっともこう云った熱々の土鍋だからというのではなく、中国の方の食べ方は丼からずるずるっと啜る食べ方は文化に

無いみたいで、普通の麺屋さんでも、おこちゃま宜しく小分けの茶碗とか貰ってますよね

見た目もかなり醤油の濃さが感じられると思いますが、サラサラの薄味チャーハンがやっぱり有ると嬉しい（●＾o＾●）

そうこうしてるうちに4個の餃子が運ばれてきました、餃子用の綺麗なお皿に乗ったそれは、んんっ～ちょっと、ビジュアルは

幸楽苑の冷凍餃子みたいなビジュアルですね。前回の記憶では「満州」や「王将」の感じだと思ってたけど、味も幸楽苑に近い

感じだったかな？(＠_＠;)

もう3個乗れば、良い感じのビジュアルだけど、4個だと食べかけの画像みたいです(^。^)y-.。o○

まあ、量的には小食の筆者にも丁度良い量と言えました。

チェーン展開してるお店といえども中々侮れない物が有ります「王記厨房」さん（*^_^*）

余談ですが、スタッフは全員中国の方ですが、こちらの社長さんは日本の方で未だ若いけど、家系のラーメン屋さんで修行してたので

単品のラーメンは中華やさんの物ではなく、中々本格的だと同僚が申しておりました

それと筆者の一押しは何といっても春巻きです。

と言う事で今日も美味しく頂くことが出来ました。どうも御馳走様でした！！

また、来ますね(^_-)-☆今日も応援宜しくお願いします