麺工房 あぶらや＠ふじみ野市

2011年10月22日（土）13：14分訪問　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐11に在る「麺工房　あぶらや」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：11：30～15：00　　18：00～21：00　　定休日：火曜日　　座席数：カウンター4席　テーブル席16席　5人掛け２、　

4人掛け１　喫煙：不明（確認します）灰皿は見た事有りませんが　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　

アクセス：徒歩25分位（RDBに依る）　駐車場：無し　近くに大手のショッピングモール有り　

今日もチャリティーラーメンを食べたく、「あぶらや」さん訪問です(#^.^#)

13：00を少し回ったので、店内落ち着いたかと思ったけど、テーブル席は先客さんで埋まっていましたね

カウンターにはさっきまで此処に居たであろう、先客さんの灰皿が有りました、禁煙では無かったのですね！！

まあ、マナーとして喫煙を控えてるのか？それとも筆者が訪問してた時偶々、喫煙者は居なかったと言う事か？

先日お邪魔した時は生ビール数杯とつまみ数点を頼んで、満腹になった為、肝心の麺を食する事が出来なかったので

今日は先ずは生ビールを頼む物の直ぐに、・・・と言うか2杯目を飲んだ時にメインの麺を注文しました(^。^)y-.。o○

今日のお目当ては「チャリティーラーメン」ですが、店主さんに基本の情報を伺うと、例のキャンペーンポスターにある

「麺屋　うえだ」さんの様な醤油ラーメンを提供との事、だとするとデフォでは味玉が載って無いと踏んだ筆者、賺さずトッピング

に味玉を注文しました  福吉グループ、チャーシューと味玉は欠かせません(#^.^#)

壁に掛かった「太麺溜まり醤油」1・5玉も中々捨てがたいけど、今日は初志貫徹「チャリティーラーメン」を頂きます

で此の時にどんなラーメンかを聞いた訳なのですが、基本の醤油ラーメンは此の企画の為に作られたオリジナルの麺で。

あぶらを一切使わず、其のスープの温度を保つために考えた結果、とろろ昆布で膜を張ってますね(^_-)-☆

おっとその前に今日も3杯飲んだ冷え冷えの生ビール外はそれ程暑くは無いけど、何と言ってもこちらの麦で作ったお水と

来たら美味しさは不変なのですよ（*^_^*）極っちも生ビール入れてチョ！！

で大凡こちらの店舗のメニューはこんな処ですが、先程も記した通り、店主さん一人では大忙しの為じっと観察タイムが暫し。

取り分け用事の無い筆者何ら時間の経過をうとう物では無いので問題ないですから(^0_0^)店主さん頑張って下さいな

一頻り忙しかった店内も今は先客さんの全てが退店したので、先日の極の熱々豚骨ジャガー、誉めちぎっておきました。

我が事の様に喜んでくれた店主さん、福吉の絆を改めて筆者、感じました(^。^)y-.。o○

序に和風だしの釜玉の件、自信の日本蕎麦の出汁汁の旨さが有った物の、其の温さ故の残念な事を告げました( ^^) _U~~

混ぜ方が足りなかったのかなあ？？と心配してました、改良して出して貰いたいものです

提供時に店主さん肝心のチャリティー海苔のトッピング忘れて大慌て成る程「うえだ」さんのポスターの様なデフォです。

先ず目に付くのが刻み玉葱、其れとほうれん草ですね、グループ的にもほうれん草を扱うのは初めて？かな(#^.^#)

何時ものトロトロのチャーシューとメンマ、トッピングの味玉は隠れてしまって居るけれど、こちらも何時ものようにトロトロの

半熟の優れもの。其れと先程記した、スープの温度を下げない工夫のとろろ昆布。大量に使っていますね。

得てすると和風に偏りがちの所を大蒜の香りが麺屋さんの面目躍如、然とした風格感じます。

「極」同様完飲してしまいました(#^.^#)

と言う訳で、チャリティーラーメン3杯目完食でした（●＾o＾●）

で、こちらのお店でも苦手な人の為にチャリティー海苔のトッピング、どの麺でも対応してくれるそうですよ(#^.^#)

まだ、店内には貼っていないけど東北の子供たちを思うその心を、気兼ねなく注文して見たらいかがでしょうか？

最も海苔一枚が100円なんて馬鹿馬鹿しいと思う輩は其れなりにと言う事！！

と言う訳で今日も美味しく頂きました。どうも御馳走様でした！！

また、来ます(^_-)-☆応援宜しくです