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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：無休
座席数：カウンター6席 ボックス2卓 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP
2016年7月27日（水曜日）18時57分訪問
。先客さん無、後客さん4名と言う比較的落ち着いた店内の麺バー構成
さて今宵も食します五度目の夏限定の川越レッド、トマトの恵み堪能します
定番の席に鎮座して、例によってコーラと店主さん自家製の焼餃子を頼みます
勿論直ぐにコーラの瓶とグラスが目の前に置かれます
程無くして小振りの焼餃子の調理に掛る店主さん
小さなフライパンで一人前づつの焼に入ります
プチな焼餃子をコーラで流し込み
メインの麺は今夏五度目のトマトを使った酸味のあるつけ麺「川越レッド」850円に味玉100円をトッピング、勿論見栄えが良く成る様に半切に
もちもちの中太麺の縮れ具合は程良くつけ汁を持ち上げてくれます
以前は氷の一欠片も入れての提供も有りましたが、酸味を生かす為か其処まではキンキンには冷えてません
概ね200ｇチョイか
筆者的には程良い麺量
今度伺う時は例の黄金水が解禁に為るので、愉しみではあります(笑)
今宵も店主さんが喜ぶので50円を含めたお釣りで重宝するように小銭で清算
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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