手打中華もめん＠富士見市 前回に引き続き、また雲呑麺800円を注文しちゃいました(^。^)y-.

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは富士見市水谷2‐14‐11に在る「手打中華　もめん」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐252-3555　営業時間：11：00～21：00（LO20：30）　定休日：火曜日

席数：カウンター2席　テーブル席24席　喫煙：不可　駐車場：4台　福島の白河ラーメンの店「とら食堂」で修業

2016年8月5日（金曜日）訪問。先客さん1名、後客さん1名。

実は手前の行きつけのお店自家製麺ラーメンKさんに伺うも、三台分の駐車場が全て埋まっていたので、急遽此方の変更

3月17日振りの訪問です(^。^)y-.。o○

先客さんお一人の横のテーブル席を案内されるままに鎮座・・・と言っても殆どが6人掛けの大きなテーブルなので広々店内

なんらストレスを感じる事のない空間

一応メニューを観ますが概ね焼豚麺か雲呑麺に為ります

今宵も後者を既に注文しちゃいました

前回テーブル上に無かった此方の提供麺の蘊蓄覚書、今日は真新しい風も無く以前の儘でしっかり置いて有りました

昔ながらの一見の丼風情・・中には白河とら食堂の修業の成果がしっかりと受け継がれてます

ちょっと今風の若者には緩すぎる麺

その縮れ具合の手打ちの風味と伝来の醤油ダレ

昔の中華を彷彿とさせるほうれん草使い、拘る叉焼も硬めで肉感をじっくり味わえる物

人気の雲呑にもその拘りの叉焼がしっかり入ってます

毎日でも戴ける醤油由来の中華そば堪能しました

どうも御馳走様でした

また伺います(^_-)-☆

手打中華もめん

埼玉県富士見市水谷2-4-11

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