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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
ふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系ラーメン松田家」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049‐267-0022 営業時間：11：00～25：00 定休日： 第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）
座席：カウンター10席 テーブル席4×3 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場：専用は無し
開店日：2011年7月3日 オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP 無料パスポート廃止
2016年9月18日（日曜日）11時41分訪問
。先客さん1名、後客さん1名と言う店内の麺バー構成の昼。
6月19日以来ほぼ3カ月振りの松田家さん、此方の店舗前を通るたびに気になっていたPOP写真、新しいつけ麺の提供・・極シリーズですね
極の塩ラーメンは豚骨では無く、丸鶏を使った物ですが、此方のつけ麺もPOPによると濃厚なんだけどさっぱり（なんのこっちゃ）店舗蘊蓄
・・・となってました、勿論丸鶏で採った黄金のスープ＆つけ汁の様です
近くにポケストが在るので提供される間に廻します、序に相棒を不思議花にチェンジ
暫くして注文の丼2品、此方の麺は1，5玉と2玉は同料金、私は次が有るので1玉で頼みました
麺はオリジナルのつけめん用のちょっと太めの麺ですが、つけ麺やまぜそば用らしいですが、もう少し太くても良いのかな
つけ汁には表面鶏油で覆われて熱々、中にはお洒落に赤パプリカの細切りとしめじが印象的
見た目よりもずっとシャバ系のつけ汁でさっぱりと戴ける事は間違いなし
大根としめじが見た目ポタージュの様に洋風チックですが、味は至って和風
どうも御馳走様でした
又来ますね(^_-)-☆
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