麺処福吉極＠川越市 しおそば800円をデフォのレモンスライスのみで堪能、久し振りに完汁をします

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP

2016年9月21日（水曜日）19時15分訪問。先客さん無、後客さん8名。

先日伺った時には敢えて後回しにしました、WBに依る限定麺のしおそば800円を頂きに来ました・・勿論その前に自家製焼餃子300円と烏龍杯を

定番の席に座る前にWBの確認

限定は前回同様カレーつけ麺850円としおそば800円、後者に決まり

座るなり先ずは烏龍杯に口を付けます

小振りの焼餃子で直ぐ様二杯目の注文をする頃から後客さんの波が(^。^)y-.。o○

〆の麺をコール、味玉トッピングをしようとしたらデフォで乗ってるとの事、それならば烏龍杯の3杯目でしょう

隣で梅干の塩分多い白漬けを買ってこなくても、今回はデフォの檸檬スライスで堪能させて貰います

このしおそばは動物系を使わず、魚介のみのあっさりとしたスープ摂り

澄んだスープが良い感じです

スライス檸檬を絞り掛け・・割り箸でくるくるっと。

酸味を加えて実食

麺は中太のもちもち感のある加水率高めの麺

〆の麺としても最高のパフォーマンスにまた出逢いました

定期的に提供されるので再食は勿論有りですね～（*^_^*）

どうも御馳走様でした

又来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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