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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F 電話番号：049‐293-6933 営業時間：11：00～22：00
定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り） 席数：14席 喫煙：ディナータイムは喫煙可能 駐車場：無（隣にCPあり5台分）
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ベビーカーでの入店OK 開店日：2015年4月4日
備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます
2017年1月4日（水曜日）16時54分の訪問
。先客さん無、後客さん6名の麺バー
さて、ランチにHiRoさんで、美味しいパスタディチェコを頂いたので、2軒目は柳麺をと言う事で、アイドルタイムを設けない此方のお店
は助かります
何時もの様にカウンター席に向かい、厨房のスタッフさんにジェスチャーでWBを指さし確認(#^.^#)
やっぱり、完売の旨($・・)/~~~
まあ、取り敢えず濃い目の檸檬サワーと餃子を頼みましょう
限定はランチで早々に完売したとか、時折提供する鯛そばですが、拘りの此方のお店同じものは提供しません
お正月バージョンは以前何度か頂いた物とは一線を画す物らしい
まあ、取り敢えず先ずは餃子で一杯
そこそこ頂いた〆は煮干塩そば750円を味玉100円トッピングでお願いします
副菜にWBに有る、浅蜊飯も頼みます
暮れからその提供に成った豚
のレア叉焼三枚、今宵もそそる盛り付けです
若干甘めの煮詰め汁が掛ったあさり、程良い数とご飯量
勿論、拘りの細麺の旨さは言う事のない物で
太麺好きな筆者に於いても癖になる美味しさで、リピートし尽くすのも頷けるというものです(#^.^#)
程良い麺表面のざらつきにしっかり自慢の煮干スープが絡んでくれます
麺自体もスープに負けないホ麦の香りを残す石臼挽き風の全粒粉入りの麺
これも此方独特のオリジナル且つ旨みを巧く表現できてますね
お正月の限定鯛そばは、翌々日見事で逢えましたよ(#^.^#)
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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