中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 名古屋コーチンから比内地鶏に替り、御値段もリーズナブルに！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F　電話番号：049‐293-6933　営業時間：11：00～21：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）席数：14席喫煙：ディナータイムは喫煙可能　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

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2017年6月26日（月曜日）20時25分訪問。先客さん3名、後客さん3名の店内麺バー構成の宵

先ごろ鴨田の方にオープンした3号店で食した、名古屋コーチン

此方でも提供してましたが、他店とのメニュー被りをなくすためと言う事も在り、此方の酉は比内地鶏にした模様

SNS等で入手困難な為、此方の店舗は以前の名古屋コーチンから比内地鶏に替えたと・・・。

限定のカレーつけ麺も未だ有りましたが、違う3バージョン全てを頂いたので、今回はデフォの中華そば680円に味玉100円を

田家然とした画は何時もの様に大判のレアな叉焼と穂先メンマ・・筆者は食べ易いように一口大にカットして貰ってます

自慢の味玉と万能葱、数種の拘りの醤油を使った一押しの中華そば

麺も桶川丸富さんの特注麺

全粒粉入りの細麺、石臼挽き風の加水率若干低めの麺、何処か二八蕎麦を彷彿とさせる物があります

濃厚な名古屋コーチンの独特の鶏感よりも、食べ慣れた鶏スープの優しさが伝わってきます

子供や女性受けする円やかな鶏出汁

流石の仕事と納得の一杯

どうも御馳走さんまでした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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