隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 塩たれを使わない塩そばとサービスのTKGで朝からがっつり

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2018年11月6日（火曜日）5時50分訪問。先客さん皆勤物の麺天漠さん1名、後客さん3名で朝の部完売

先客獏さんとお店情報を交換してると、左記のTKGがいち早く提供、続いて麺丼登場

今回は塩たれを使わずに数種の塩で味を調整したそうです、そして笑さんで購入した穂先メンマ、味玉も前回と違って一個使用

麺は此処の処壺に嵌ったという細麺、加水率も低くて美味しく出来てます

その後麺バーさんも揃って朝の麺活は取り敢えず終了

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆