隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 新座市の笑～Sho～さんと御揃いの丼での提供です

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2019年7月11日（木曜日）5時45分訪問。先客さん無、後客さん4名何時もの麺バーさんでした(^_-)-☆

朝は此処の処涼しいの熱々の麺でも良いとは思いましたが、今朝はつけ麺の提供でした

さて表題に有るように、こちらの丼麺皿と、付け汁丼は新座市の麺や　笑～Sho～さんと御揃いの物です（●＾o＾●）

麺皿はちょっとワイドリムスープ皿の様なのでイタリアンの盛り付けにも使えそうなお皿ですね

濃厚な醤油の付け汁に、麺の上には笑～Sho～さんに負けず劣らずのトッピング・・・綺麗ですね

麺は自家製の太麺で多加水の太麺でもちもちしてます

麺量はつけ麺には少なめの提供で、大盛りは不可になってます

5食分しか打てない家庭用の製麺機ですので仕方がないですね

濃厚な醤油付け汁の中にも襤褸の叉焼と鶏のそぼろにたっぷりの葱

スープ割も用意されてましたが何時もの様に完飲は遠慮する筆者、固形物で満足です

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆