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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは3店舗目になる
「らーめん五葉」さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0006 埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐4根フォール12号棟102 電話番号：049‐265-5439
営業時間：11：00～22：00 定休日：月曜日（祝日の場合翌日休） 席数：カウンター席・テーブル席計40席
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分 開店日：2017年1月30日 オフィシャルサイト
2019年7月11日（木曜日）21時57分訪問
。先客さん3名、後客さん5名様で暫し豚骨の香りに包まれた宵を・・・。
3月以来の訪問、此処三回々メニューの注文になってしまってます
ちょっと遅い時間帯の豚骨家系のラーメン・・・どうなんだろうと
思いつつも券売機の前に立つ
押したボタンは左記の様に、塩五葉らーめん（並）790円・・・麺量はと云うとカウンター席に有るように140グラムか
好みは麺普通、味普通、脂普通でお願いします、続々後客さん来るも半数は塩五葉みたいです
以前は塩とんこつと云うメニューに上書きされての提供、鶏と豚骨の旨味を凝縮した白湯スープ
併せる麺は駅向こうの家系のそれよりは少しばかり細めの麺、表面つるつるの麺はやや白みを帯びてます
以前の印象よりも、麺の長さが食べやすい長さになってる印象ですね、長くなってます
豚骨と鶏の甘みと旨味がバランス良く仕上げられたスープ、店内一杯に香る豚骨臭を加えて身もその香りに（笑）
程よくスープを絡めての麺リフト
麺量も時間を考えても筆者に丁度いい麺量で完食
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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