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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした
麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2 電話番号：049‐214-0537 席数：カウンター席7席
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00 定休日：木曜日 喫煙：不可（入口に灰皿設置）
駐車場：無 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分 麺tenしばふさんの跡地 2014年9月27日開店
中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円 オフィシャルサイト
2019年7月22日（月曜日）19時01分訪問
。先客さん無、後客さん1名の店内でまったり
表題に有るように大凡一年ぶりに田圃の名店を訪れるもスープ完売の立て札有り
振られちゃいました残念
次の機会に
この日は外観を表通りの屋号からの入店
若干WBが崩れるも補正面倒なので其の侭掲載
先客さんが居ないので定番のカウンター席に鎮座して、気まぐれ提供のホワイトボードを見れば、前回頂いたメニューと
昔近くに在った兄弟子の麺工房あぶらやや八王子に移転して営業してたASTUSHIさんでのメニューを彷彿とさせる物
濃厚な事は一目で判る、チーズ味噌ラーメン800円を注文
今は食べ歩きを制限してる仲間の爆さんの嗜好のど真中のメニューですね～
ネオ唐草の丼で運ばれた何ともチーズ好きな御仁を虜にするようなビジュアルですね
底にチーズが固まってるので其れを混ぜて
頂きます
豚骨魚介のスープに味噌だれにたっぷり入れられた蕩けるチーズ、持ち上げる箸を重くする濃厚さ
もちもちの中太麺もその力強さに負けじと小麦の風味を主張してます
一見玉子麺の様なビジュアルのもちもち麺、万人受けするような麺は美味しいの一言
混ぜるほど持ち上げるほどそのスープと供に蕩けるような自慢の叉焼がチーズを絡めて麺リフトをしてくれます
若干チーズの塩味が勝ち気味では有るけれど、これもまた嗜好の範疇の出来
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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