麺処 福吉 極＠川越市 冷しの名品！川越レッドの提供有りましたが、今宵は海老香る醤油を

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　定休日：月曜日

座席数：カウンター6席　ボックス2卓（4人～6人）　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　！

2019年7月26日（金曜日）19時32分訪問。先客さん7名、後客さん無

定番のカウンター席には先客さん、仕方ないのでその横に鎮座、ホワイトボードを見ればえびだししょうゆらーめん850円

表題の様に夏の名品の誉たかき川越レッドの冷しつけ麺の提供が始まってましたが

今宵はちょっと遅い夕食故、温かい麺を注文

冷したんたんつけめん900円の提供もありますが、上の温かい麺をコール

序に命の水も

次はレッドのしましょうか～もう5，6年の提供でしょうか夏の定番になってます

味玉の有無を聞けばデフォで入ってるとの事

味玉。笹切り葱・メンマ・蕩ける叉焼

シンプルな盛り付け

豚骨魚介のスープに甘目のかえし、海老は桜海老かオキアミで淡麗な風味の仕上げ具合

甲殻類のエグミは一切なし、老若男女受けするものになってます

もちもちの中細麺に程良く絡むスープ

麺量140で満足の一杯

奇を衒ってない懐かし一杯を堪能

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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