麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 土日連荘訪問！日曜日は麦酒抜きでさくっと、まぜそば！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円　オフィシャルサイト

2019年9月22日（日曜日）12時58分訪問。先客さん5名、後客さん4名の店内、運良く入れ違いに空いたカウンター席に鎮座

何時もの様に壁に掛かるWB（ホワイトボード）に目を遣ると前日の数量限定メニューが有ります

前日の大通りの屋号看板の方には入口は無く、商店街の小道を進む感じになって、終ぞ見過ごす事も有るかと・・。

心を込めて営業中の小さな札が掛かってます其の引き戸を開けると先人の宴の跡が有ります

前日完売してたまぜそばを注文厨房の店主さんが何も言わなかったので今日は有りつけそうです

以前にも数度頂いている、こがしニンニク醤油まぜそば750円

麺を混ぜるとほんのりニンニクの香りが鼻腔を擽ります、焦し醤油と相まって食欲をそそります

以前提供してた汁沢のまぜそばでは無く、昔懐かしいもっそりとしたまぜそば・・・と云っても歴史は長くは無いけど

そんな硬茹で加減のもちもち麺を持ち上げて実食開始

もう少し柔らかめの叉焼と味玉では無く卵黄だと、麺とも絡みも上々なのだが、是もまたおやつ感覚の一杯と

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺家 ぶっきら坊

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2

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