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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
ふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)
TEL：049‐267-0022 営業時間：11：00～25：00 定休日： 第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）
座席：カウンター10席 テーブル席4×3 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場：専用は無し
開店日：2011年7月3日 オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP 無料パスポート廃止
2019年9月27日（金曜日）18時59分訪問
。先客さん3名、後客さん6名の中々賑わいを見せる店内
で暫しまったり
筆者が訪れた際は厨房に独り体制だったので、どうなのかな
と思ったのもつかの間、店長さんらしきスタッフさん加わり
滞り無く提供も行われそうで何より
リニューアルしてからは閑散としてる状態に出逢った事が無いので、概ね三者からみると観ると成功裏に収まってる様子
先ずはちょっぴり観ずらい券売機に向かうと、殆どのボタンに上書きの紙があり、幾らか値上げをした模様
前回頂いた、旨辛シリーズ・・勝手に名付けてますが(笑)幾度となく頂いた王道の味噌テイストでは無く
塩で頂きます、840円
豚骨塩に辛味テイストが如何程のものか、先ずはそのまま頂きました、思いの他辛味が強い
何時も帰る豆板醤味噌と卸大蒜は載せなくても、十分辛くて美味しい
程良くスープを絡めた独特の特注の太麺が喉を通り抜けるときに程良い辛さを味わえます何ともバランスが良いですね～
全て普通でオーダーしましたが嗜好の範疇の物で、次も塩でも良いかなと・・・。
野暮用山積でアルコールを頂きませんでしたが、堪能できました(^。^)y-.。o○
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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